Трифон Зарезан в Университетски ботанически градини

Университетските ботанически градини отбелязаха Трифон Зарезан. Следвайки народните традиции, и тази година беше извършено ритуално зарязване на лозовите масиви в експерименталните участъци на градините във Варна и Балчик. Засадените лози са от традиционни български сортове с експериментални и селекционни цели.

Трифон Зарезан е български народен празник в чест на св. Трифон - светец-лечител, считан за пазач на лозята. Празнуват не само лозарите, но и градинарите и кръчмарите. Според народния обичай, за берекет на гроздето се зарязват няколко пръчки. Отрязаното място се полива с червено вино и се благославя с думите „Колкото капки, толкоз коли грозде“.